2010年01月20日

白子料理

 

白子のバターソテー(意外とおいしいんですよ！！）

沸かしたお湯にさっとくぐらせて、氷水に・・・
キッチンペーパーで水気をよく切り、塩・コショー・薄力粉の順番でつけてもらって
あとは中火で焦げ目がつく程度にソテーして醤油とレモン汁を垂らしたら完成です。
ワインのつまみにはピッタリですよ。






こちらは単純に湯道しした後に網焼きにしたものです。
焼きすぎるとおいしくないので注意！
もみじおろしとポン酢で・・・  


Posted by ３１０４ at 10:09 │Comments(0) │レシピ
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